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《春夜喜雨》
唐·杜甫
好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声。
野径云俱黑，江船火独明。
晓看红湿处，花重锦官城。
雨水节气的由来就和降水相关，
雨水，与谷雨、小雪、大雪一样，预示着降水丰富的意思。
立春之后，天渐暖，雪渐少，雨渐多，
尽管很多地方雨水之后还会飘雪，但总体来讲，下雨的概率更大。
每一个节气都是一个养生节点，
随着节气调整日常作息和饮食，能达到事半功倍的效果。
雨水节气，地湿之气渐升，且晨时有露、霜出现。
针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。
脾胃能消化五谷，是气血生养之源。
五行中肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘。
春季肝旺而脾弱，饮食上宜少酸多甜。
既然如此，温性或发酵程度较高的茶品更适合雨天品饮，
如红茶、老白茶，普洱熟茶、黑茶等，此类茶茶性温和，
且茶內物质饱满，滋味醇和甘甜，可补充身体的能量，缓解春困，
其次也能起到健脾暖胃，舒缓心情的效果。
雨水节气降水虽然增多，但气温却时高时低，
寒湿之气最易困扰脾脏，茶中加上能养脾、醒脾、
健脾的柑皮最好不过，理气降逆，调中开胃，
燥湿化痰。当下最好的养生茶就是他了。
雨天喝茶，静心闲坐，有茶，有景，有故事……
